O trabalho é em dupla e a nossa (minha e da Jô) escolha foi esta, já que cheesecake é uma sobremesa que nos agrada bastante. Fizemos algumas modificações, além da montagem do prato. No lugar da massa (sucrée ou sablée) colocamos crocante de amêndoas.
Nossa versão ficou assim:
-Uma porção de chantilly.
-Uma porção de merengue italiano.
-Uma porção de cream cheese batido com suco de limão e açúcar.
Finalização: Calda de morango e amêndoas moídas e tostadas.
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